Дачный совет (болталка для дачниц)

logika писал(а):

Светик, рецепт пожл!!!!

Марин,да вкус по мне не оч,но напишу,а как же.Мужу нра,он у меня тоже всеядный.Я сегодня чай не очень крепкий делала,да добавила отруби 2 ст.л,а отнять муку забыла.

Ржаной хлеб(с закваской) - Старинный Русский Рецепт

Для выпечки ржаного хлеба необходимо заранее приготовить специальную закваску по старинному русскому рецепту, которая может использоваться в дальнейшем для выпечки 10-15 буханок. Время вызревания закваски 18 часов. Только после этого она может использоваться для выпечки хлеба.

Закваска
Ингредиенты:
Вода - 2 чашки(230гр)
Ржаная мука - 3 чашки
Сахар - 3 чайные ложки (у меня ровно три чайные ложки СССР)
Дрожжи - 1 чайная ложка

Приготовление:
В большой, неметаллической, широкой посуде смешать все ингредиенты до однородной массы и поставить для вызревание в тёплое место. Через три часа закваску нужно тперемешать. Время брожения - 18 часов. Далее готовую закваску хранить в холодильнике.
______________________________

На 700гр:
Вода - 1 чашка
Пшеничная мука - 2 чашки
Ржаная мука - 2 чашки
Закваска - 1 столовая ложка(мои три чайные ложки)
Чайная заварка - 0.25 чашки
Яблочный уксус - 1 чайная ложка
Соль - 1.5 чайные ложки
Сахар - 2 столовые ложки
Сухое молоко - 2 столовые ложки(не добавляла)
Растительное масло - 2 столовые ложки
Дрожжи - 1.5 чайные ложки
Программа - 1А(Средняя)

Совет:
Чайная заварка должна быть крепкой и добавлять её в тесто лучше горячей(4 пакетика черного чая опустить в 0.25 чашки горячей воды, настоять 5 минут, затем добавить в замешиваемое тесто).

Сегодня,немного отступив от точности рец-та,фото не очень,сейчас только сын объяснил почему,быстро руку убираю вот и качество такое.

Багира-Манго писал(а):

Если интересно - можно в галерее посмотреть. Я потом их удалю.

Ой ой ой,красавица и скромница.Лариса,без обид,ты на этом фото похожа тоже на одну артистку,рыжую бестию,сейчас даже не вспомню как этот сериал называется.Ну,там папа работает в обувном магазине,мама рыжеволосая,двое детей(сын и дочь блондинка)и собака .Вот объяснила

Ирушка 59 писал(а):

Я в шоке, говорю я собаке зубы выбила,

Ну,и как собака?что она тебе потом сказала за такое вот твое поведение?Спросила:За что?и махнула в ответ хвостом?

Ирушка 59 писал(а):

соскучились по маминой стряпне!

Конечно,по горяченьким щам да борщам

Nika_F52 писал(а):

Я пользуюсь только энергосберегающими уже года 3-4 очень нравятся и цветы домашнии

Светланка!!! писал(а):

У меня в зале энергосберегающая, уже 4 года. По сравнению с обычной...темновата, а в

У меня в коридоре точечные знергос-е,пойдет,а так зрение страдает,я даже читаю меньше,куда там шить да вышивать,раньше молнии в штанах и джинсах сама меняла,прошивала машинным швом

Светланка!!! писал(а):

Я два года назад купила так морковь, насажала. а это всё петрушка оказалась

Ну как можно путать,они очень сильно выделяют эф-е запахи,даже если сильно подсушены,хорошо растереть,морква пахнет морковкой,ууу как

Lana_nov писал(а):

а если у тебя мигают... наверное что-то с проводкой. Причем тут выключатели.

Свет,это нам два электрика так сказали,у нас в кладовой,коридорах,сараях,гараже обычные выключатели,нормально.В доме выключатели-крутилки,портятся и мигают.НУ...не знаю,когда присраивались,то проводку всю меняли,она бы не потянула такое нпряжение.

Васильевна писал(а):

Мы часто делаем манты, научила меня их готовить коллега по работе

Завтра надо занести из гаража пароварку,она у меня на три секции,ну куда ее поставитб?

Светланка!!! писал(а):

Почему?

У нас перевели на час назад,для зимы это правильно,а то поночи детям в школу идти,да и некоторые производства работать не могут,например- строители,что им ночью делать ?а летом если для села,то выгодно,раньше светает и тому же комбайнеру можно косить рано утром пшеницу и т.д.