Армянский мацун и... все его “последствия”

Yeva64

Приветик, Ева !
Да, Евочка, рецепт Спаса твоему идентичен, хотя я чаще с рисом делаю,
как то больше нравится .

Yeva64 писал(а):

Сашунь, умоляю, рецептик дай!!!

Конечно, Евочка, напишу в личку. Завтра !
Подруга два года назад привозила из Армении и закваску мацуна
и хмор от бабушки, мацун так и делаю, начиная с той закваски, а вот
хмор утрачен , по невнимательности, на обычной закваске
совсем не то получается , поэтому делаю на малом количестве
дрожжей.Вот думаю в ближайшее время затворить хмор, рецептура есть.

Yeva64 писал(а):

Очень интересно, какой у тебя рецепт...

В принципе рецепт обычный, на сайте таких штуки три имеется,
но ведь дело не в количестве составляющих, а в технологии. Из одинаковых
ингредиентов у двух хозяек разный борщ ( спас ) получается.

Yeva64 писал(а):

ЩАС ругаться с тобой буду!

Ой, я больше не буду !

Yeva64 писал(а):

Сразу видно руку мастера!

Да не, до мастера мне еще далеко ( не скромничаю )
Ну да, рецепты не выставляю, это дело ответственное, а у меня
главные качества - лень и безответственность.

Yeva64 писал(а):

Я бы с удовольствием поучилась

Ева, есть вопросы, пиши в "личку", мне многие девочки пишут , как то
так получилось, что в "личках" больше общаюсь, чем на сайте.
Скоро наладим переписку !