Моя малосольная рыбка

SoBoris писал(а):

Дело еще скорее всего в рыбе, сом наверно не подходит для этого блюда

Ушички бы с него А этот рецепт я делаю только красную рыбку

SoBoris писал(а):

ну не люблю я сладкий маринад

Я тоже не люблю сладкое Но засолка рыбы требует сахар с солью, поэтому я уменьшаю сахар для себя вдвое(да и не только в рыбе,забылась и сделала баклажаны с сахаром, по полной, так что теперь выливаю сверху по полбутылки уксуса )соль и сахар 2:1, это лучше всего.

SoBoris писал(а):

Еще меня подвело масло растительное - оказалось с привкусом, думаю, в самый раз будет оливковое масло для этих целей...

Я как-то никак не привыкну к хорошему оливковому маслу оно для меня, как машинное масло я больше пользуюсь маслом виноградных косточек, закупаю оптом а оливковое "в час по чайной ложке" оно больше в свежих салатах работает