Праздничный заварной хлеб

ЕкатеринаД писал(а):

ты знаешь, я уже приспособилась добавлять 1 грамм дрожжей - мне даже качество макиша так больше нравится имхо, выигрывает

Аналогично, Катюша. Только на закваске у хлеба мякиш какой-то резиновый. Недавно попробовала твой горчичный только на закваске сделать. Вкусный, конечно, но не то. В следующий раз буду на дрожжах делать и ложку закваски.

cvetik66 писал(а):

Я так рада,что тебе вкус понравился!!!

Светик, вкус очень понравился. Ваще пришла к выводу, что заварные хлеба эт мое. Я люблю сладковатый привкус. Кислотность в хлебе тоже для меня недостатком не является.

cvetik66 писал(а):

А у Янинки наобборот тесто очень крутое получилось,вот парадокс!!!

Тесто до расстойки у меня было жидковатое, а перед тем как я его в корзинку положила уже получше. К корзинке не пристало, в духовке вело себя хорошо, нигде не порвало. Если в тесто больше муки добавить, хлеб получится мелкопористым, а мне как-то дырочки маленькие все-таки больше нравятся.

elay писал(а):

Марина,не хлеб,а картинка

Спасибо, Лен.

cvetik66 писал(а):

а сыр творожный соленый с тмином пробовала???

Свет, так такой сыр и в Белоруссии продавался раньше. Сейчас не знаю. Вкусный сыр. Я его тоже ела.