Всё о выпечкe хлеба

Curly_Ann
Аня,тут надо разбираться.
закваска хорошо подошла?
тесто было какой консистенции?
хлеб поднялся в 2 раза?
мед или солод добавляла?
похоже,что тесто не выбражено,при какой температуре стояло?
по прямоугольному подъема не видно вообще,круглый еще куда нишло,но закал внизу,просто тесто сырое.