Всё о выпечкe хлеба

elay писал(а):

у кого то из девочек тоже типа того было.так что наверно мука разная

Лен, скорей всего.. у меня она, закваска, только цз признает на другой плохо ведет себя
хотя, когда у меня родная цз закончилась, пришлось как-то купить цз в магазине - так запах действительно был не ахти - и не только закваски, но и хлеба. но тут грешу на условия хранения органической муки на их складах + на сроки...

я же покупаю муку сразу с мельницы - поэтому, она ко мне пришла и сразу на хлеб