elay
елена
55 лет
петербург
где то читала,что ц/з мука,в связи с большим кол-вом питательных вещ-в,населена не только хорошими МК но и гнилостными,поэтому срок хранения конечно важен.купила книжку СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ,так вот даже на только что выпеченном хлебе,уже через 3 часа анализы показывают слабое развитие микроорганизмов,так что уж о муке говорить
Кира К
хороший опыт
Кира К
ну что ж,нам всем порой приходится от чего то отказываться ради близких.
хотя лично я не считаю ц/з хлеб более полезным,чем например хлеб из муки 1 сорта,ну или второго хотя бы.