Добрый день,а подскажите какое соотношение воды и дрожжей и прочего нужно если печь хлеб на первой закваске (т.е. в силу еще не вошла) из пшеничной муки не очень кислый?спасибо. На форму прямоугольную 30см длинна 10 см ширина. -для хлеба.Спасибо огромное за столь подробное описание закваски и прочих секретов выпечки.