Спас - Армянский кисломолочный супчик

Уррраааааааааааа!Землячка! ..Ну что ж,я на твоей(ведь здесь на "Ты" принято верно?)) так вот я на твоей страничке буду ну оооочень частым гостем .

А теперь начну с изучения спаса,точнее я уже, и скажу тебе,Ев джан(ох какое родное имя,мою сестру так зовут) ты готовишь спас точь в точь как мои бабушка,мама и вся родня...Так что потверждаю,ЭТО НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО! ..Ну а кинзу заменять петрушкой?!?! нет,нет и еще раз нет!!!

Как же я любила в детстве сидеть на кухне у бабушки,кушать спас и слушать в сотый раз легенду про этот супчик

.Про то,как один русский солдат во времена войны,голодный и замерзший ползком,полуживой добрался до армянской деревушки и одна старушка накормила его теплым спасом.Он очнулся и первое что сказал было "Баубшка,твой чудо-суп спас меня от голода,холода и жажды".Вот с этого дня и называется суп "Спас"

Евочка,надеюсь я не утомила тебя своими лирическими отступлениями ..А спас,настоящий,уже не ела больше двух лет ..Здесь,во Франции мацуна нету,с йогуртом сворачивается,наверняка там загустители какие-то ...но все равно часто готовлю,ну не могу я без него жить