Рецепты по системе -60 (обеды и ужины)

Винегрет из запеченных овощей (на обед).



Картофель – 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Свекла – 1 шт.
Каперсы – 1 ч.л.
Лук репчатый (салатный) – 1/4 шт.
Горошек зелёный (замороженный) – 70 гр.
Растительное масло – 1 ч.л.

Картофель, свеклу, морковь завернуть поотдельности в фольгу. Выложить на противень, поставить запекаться в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем до готовности овощей. Остудить.
Овощи нарезать кубиками, добавить каперсы, отваренный горошек. Заправить растительным маслом, посолить и поперчить.