Быстрый пирог с шампиньонами и морковкой

Подобных рецептов на сайте много,но в этом пироге очень вкусная начинка и простота в приготовлении - может и мой рецепт порадует кого-нибудь вкусной домашней выпечкой

необходимые продукты для теста:
3-4 шт.яйца
125 мл.молока
125 мл.растительного масла
1 стакан(250 мл) муки с небольшой горкой
1 ч.л.с горкой разрыхлителя(бейкен паудер)
соль

начинка:
500 гр.шампиньонов
2 репчатые луковицы
1 морковка
черный перец
100 гр тертого сыра (моцарелла,гауда....)

1.Продукты для теста хорошо смешать.Получается жидкое тесто,как для оладьев.
2.Грибы и лук порезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле,поперчить по-вкусу.
3.Сырую морковку натереть на мелкой терке.
4.В приготовленное тесто добавить жареные грибы с луком,натертую морковку и тертый сыр и снова все хорошо перемешать.
5.Переложить тесто в форму для выпечки и в духовку на 40 минут при t=200 С

Приятного аппетита