Десерты из армянского мацуна

Татьяна.. писал(а):

Он у меня и кефиром работает, и сметаной, и основой десертов

Я вчера новую порцию мацуна делала и положила сметаны побольше, так получилось 2 литра сметаны. Сейчас подвесила сцеживать его, завтра у нас годовщина свадьбы, что-нибудь вкусненькое приготовлю из него. Я думаю, что получится практически готовый крем.