Яблочный пирог на кефире

Ольга из Воронежа писал(а):

ерх получился как у слоёных язычков.

здОрово,Оль!надо будет попробовать.в слоеных язычках я только верх и люблю

ayscha писал(а):

Правильно ли я понимаю, что если пирог поднялся, значит пропекся.

не обязательно.может муки было много?