Торт «Вишнячок»

Очень вкусный торт, и крем отменный, НО....я крем начала делать- масло взбивать с сахаром-сахар в масле никак не хотел растворяться....Хотя и брала я Caster sugar, которым обычно пользуюсь, когда пеку бисквиты и др нежные работы, где этот быстрорастворимый сахар так необходим. Начала сначала, уже взяла сахарную пудру, смешивала ее с маслом. Белки и желтки взбивала с мелким этим сахаром -это нормально...Только вот в масле оно никак не хотело раствориться
Фото я приложила -тортиком ОЧЕНЬ и ОЧЕНЬ довольна. Огромное спасибо за прекрасный рецепт