Хлебопечка

Как будто на прессованных нельзя в ХП испечь или на опаре, или на закваске. Хитрецы!
Последнее моё фото - хлеб на прессованных и со спелым тестом. Вчера пекла на долгой опаре с прессованными. Да ну их!
Приходил на днях проверять газовое оборудование мастер. Работал в хлебопекарне. Плохо отзывался (размораживали замороженный привезённый откуда-то хлеб). Наверное, этот они и хвалили.