Болталка для хлебопёков

Чайби писал(а):

Янина, мякиш действительно различается, структура другая стала. А вкус чем отличается?

Ой, Маша, не знаю даже как объяснить...
Вкус другой....Вот как отличается картофель вареный и запеченый, это можно уловить и во вкусе хлеба...
Если всегда была бы возможность запекать картофель, я бы это делала...
Сейчас попробую такой вариант и в Картофельном с травами и чесноком...
Может там и не будет такого различия...