Рулет из брокколи (Система - 60) ОБЕД

У нас на форуме есть замечательный рецепт от Катюши
http://forum.say7.info/topic37777.html
Именно он давно стал инспирацией для создания системного рулетика
Спасибо Катя...



И так нам потребуется:

Для основы

Броколли - 500 гр (предварительно сваренная на пару)
Яйца - 3 шт (лучше 5 шт)
Масло подсолнечное - 5 ст.ложек

Для начинки

Сыр с голубой плесенью - 100 гр
Творог до 5%жирности - 250 гр
Йогурт до 5%жирности - 150 гр
Чеснок - 2 зубчика



Из предварительно сваренной броколли,с помощью блендера, делаем пюре





Взбиваем яйца с подсолнечным маслом(яиц можно смело взять не 3 а 5 шт.,т.к. при сворачивании мой рулетик в некоторых местах потрескался )
Солим/перчим





Добавляем к пюрированной броколли,хорошенько перемешиваем



Выкладываем полученную смесь на противень,застеленный пергаментом
И отправляем в предварительно разогретую на 180С духовку минут на 25-30
Пока наша основа печётся,подготавливаем начинку...





Блендерим в несколько заходов творог,чеснок,сыр с плесенью и йогурт



После этого,на готовую и остывшую основу выкладываем начинку,распределяя её по всей поверхности





Сворачиваем рулетиком, с помощью пергамента и отправляем в холодильник,минимум на 2 часа(лучше на ночь)





Вот такой получился рулетик









Приятного аппетита