Украшение тортиков

Женча писал(а):

Dina Дина, добрый вечер. Хотя у вас наверное день. У меня к вам вопрос, как к специалисту по кремовым тортикам. Хочу сделать торт, а бока украсить плетением как корзинка. Но никак не соображу: это плетение нужно уже делать когда торт установлен на поднос, на котором буду подавать? Меня вот что смущает: во-первых - боюсь испачкать кружевную салфетку, на которую поставлю торт, во-вторых - не понимаю, как смогу подступиться к самому низу тортика, будут мешать бортики подноса и края салфетки. Не знаю, понятно ли я сформулировала вопрос? Вот у вас на последнем тортике такое плетение, но ваш торт почти вровень с подставочкой, а у меня края подноса будут выступать на 3-4 см, да и ещё приподняты слегка. Буду благодарна, если ответите.

Я обычно вырезаю кардонку по размеру торта и обварачиваю специальной бумагой. Украшаю торт ну а потом уже ставлю на подставку или в коробку если на заказ.