Очень простые розочки из мастики

Анна здравствуйте! У меня тут в процессе приготовления вопросик возник по поводу крема под мастику, который Вы мне посоветовали! Скажите пожалуйста на форуме Татьяна писала, что главное его в холодильник не ставить Это она что имела в виду, что если я уже все разровняю урашу и поставлю холодильник что то не так будет! Очень жду ответа!