Шоколадный кекс для поднятия настроения - Миссиссиппи

Виктория, спасибо! пробую уже ваш второй рецептик. Крэйзи кейк тоже пекли, но фотоотчетов нет. То ли еще будет!

Fiona80 писал(а):

ну супер кекс у вас получился( как у автора рецепта) давно присматриваюсь к этому рецепту, но смущает меня одно, в рецепте указанно яйца слекга взбить не отделяя(боюсь у меня пирог не поднимится),как делали вы?

Я не боялась. Конечно, хотелось чтобы получилось и поднялось, но я оставила эту работу на разрыхлитель. У меня в некоторых рецептах даже при очень хорошем взбивании яиц бисквит, бывает, не получается! А вилкой размешать яйца и не взбивать - это часто встречается в американских рецептах, как я успела заметить. И много рецептов по принципу "смешиваем в одной посудине" (мечта каждой хозяюшки) благо, у меня посудомойка, но это к делу не относится
Я шоколадный тортик по Джейми Оливеру пекла, так туда шло 4 яйца, которые тоже взбивать не нужно было, а просто размешать венчиком до однородности. Я подумала, если получится непропеченное - продам за брауни все пропеклось, вкуснота нереальная. Так что вы не бойтесь, а бегом на кухню - творить! Удачи ждем отчетов