Шоколадный кекс для поднятия настроения - Миссиссиппи

Итак, недождавшись ответа, сделала вчера полную норму в стеклянной форме. Ответ увидела уже потом, когда моё чудо стояло в духовке. Пекся минут 50 при 175 градусах. У меня есть только режимы 150-175-200, поэтому решено было поставить на 175. Возможно это послужило причиной трЭщины На вкус, ясное дело, это не влияет. Трудно было ждать момента остывания, уж хотелось срочно поднять и так хорошее настроение вашим Миссиссипи. Итог: съели по три куска (о, ужас! в рецепте аж 250 г сл масла). Впрочем, жирным тортик не назовешь, он такой невесомый и пушистый, собсно поэтому кусочки уплетаются незаметно для организма. Сегодня он мне напомнил немного нашу украинскую шоколадную картошку.

ну супер кекс у вас получился( как у автора рецепта) давно присматриваюсь к этому рецепту, но смущает меня одно, в рецепте указанно яйца слекга взбить не отделяя(боюсь у меня пирог не поднимится),как делали вы?

Metmis

Metmis писал(а):

Итак, недождавшись ответа, сделала вчера полную норму в стеклянной форме. Ответ увидела уже потом, когда моё чудо стояло в духовке. Пекся минут 50 при 175 градусах. У меня есть только режимы 150-175-200, поэтому решено было поставить на 175. Возможно это послужило причиной трЭщины На вкус, ясное дело, это не влияет. Трудно было ждать момента остывания, уж хотелось срочно поднять и так хорошее настроение вашим Миссиссипи. Итог: съели по три куска (о, ужас! в рецепте аж 250 г сл масла). Впрочем, жирным тортик не назовешь, он такой невесомый и пушистый, собсно поэтому кусочки уплетаются незаметно для организма. Сегодня он мне напомнил немного нашу украинскую шоколадную картошку.

Марина то что треснул -это не беда, у меня тоже по ночалу трескался (это из-за духовки,не распределяется температура правильно)
Ну а сам пирог вышел высший класс! Нет слов ,какой пористый и шоколадный! ммммммм
Спасибо Мариша что поделилась своим настроение!



Fiona80

Fiona80 писал(а):

ну супер кекс у вас получился( как у автора рецепта) давно присматриваюсь к этому рецепту, но смущает меня одно, в рецепте указанно яйца слекга взбить не отделяя(боюсь у меня пирог не поднимится),как делали вы?

Почему смущает? Он поднимится в любом случае! Масло много,яйца и пазрыхлитель........не бойтесь!!!!!

Виктория, спасибо! пробую уже ваш второй рецептик. Крэйзи кейк тоже пекли, но фотоотчетов нет. То ли еще будет!

Fiona80 писал(а):

ну супер кекс у вас получился( как у автора рецепта) давно присматриваюсь к этому рецепту, но смущает меня одно, в рецепте указанно яйца слекга взбить не отделяя(боюсь у меня пирог не поднимится),как делали вы?

Я не боялась. Конечно, хотелось чтобы получилось и поднялось, но я оставила эту работу на разрыхлитель. У меня в некоторых рецептах даже при очень хорошем взбивании яиц бисквит, бывает, не получается! А вилкой размешать яйца и не взбивать - это часто встречается в американских рецептах, как я успела заметить. И много рецептов по принципу "смешиваем в одной посудине" (мечта каждой хозяюшки) благо, у меня посудомойка, но это к делу не относится
Я шоколадный тортик по Джейми Оливеру пекла, так туда шло 4 яйца, которые тоже взбивать не нужно было, а просто размешать венчиком до однородности. Я подумала, если получится непропеченное - продам за брауни все пропеклось, вкуснота нереальная. Так что вы не бойтесь, а бегом на кухню - творить! Удачи ждем отчетов

Metmis

Metmis писал(а):

Виктория, спасибо! пробую уже ваш второй рецептик. Крэйзи кейк тоже пекли, но фотоотчетов нет. То ли еще будет!

Марина надеюсь понравится ,у меня их много в загажнике, я фанат шоколадных кейков

Metmis писал(а):

Я не боялась. Конечно, хотелось чтобы получилось и поднялось, но я оставила эту работу на разрыхлитель. У меня в некоторых рецептах даже при очень хорошем взбивании яиц бисквит, бывает, не получается! А вилкой размешать яйца и не взбивать - это часто встречается в американских рецептах, как я успела заметить. И много рецептов по принципу "смешиваем в одной посудине" (мечта каждой хозяюшки) благо, у меня посудомойка, но это к делу не относится Я шоколадный тортик по Джейми Оливеру пекла, так туда шло 4 яйца, которые тоже взбивать не нужно было, а просто размешать венчиком до однородности. Я подумала, если получится непропеченное - продам за брауни все пропеклось, вкуснота нереальная. Так что вы не бойтесь, а бегом на кухню - творить! Удачи ждем отчетов

Я вот не любитель множества яиц в выпечки, очень уж я их слышу........

А можно другое спиртное? У меня кроме коньяка и бейлиса ничего не водиться... Не покупать же ради ложки.. или тогда уже вовсе не класть?

sonnez писал(а):

А можно другое спиртное? У меня кроме коньяка и бейлиса ничего не водиться... Не покупать же ради ложки.. или тогда уже вовсе не класть?

Маш так у тебя же коньяк есть , это ещё лучше!

спасибо! просто он не перечислен, вот и подумала, что наверно не то.
а чем он лучше?

sonnez

sonnez писал(а):

спасибо! просто он не перечислен, вот и подумала, что наверно не то. а чем он лучше?

можно любой крепкий алкоголь ,какой любишь(кроме вина)

приготовила! Спасибо! Очень вкусно получилось! А главное получилось! У меня вообще с этим проблема, а тут такая красота!

sonnez

sonnez писал(а):

приготовила! Спасибо! Очень вкусно получилось! А главное получилось! У меня вообще с этим проблема, а тут такая красота!

Машуля очень рада, а настроение тебе пирожок поднял?

Канечно!!!!

забрала в закладочки)))))

Царица

Царица писал(а):

забрала в закладочки)))))

Тори.я к сожалению не сделала фото - не успела, но всё получилось идеально, на 100 баллов!!!! Торт просто супер)) Это действительно ТОРТ, хоть и выглядит на фото несколько простовато, но вкус покорил и меня, и всю мою семью и гостей! Получилось что-то похожее на шоко-тортик из старбакс

*July*

*July* писал(а):

Тори.я к сожалению не сделала фото - не успела, но всё получилось идеально, на 100 баллов!!!!

верю и так, без фото!!!Спасибо

*July* писал(а):

Торт просто супер)) Это действительно ТОРТ, хоть и выглядит на фото несколько простовато, но вкус покорил и меня, и всю мою семью и гостей! Получилось что-то похожее на шоко-тортик из старбакс

именно так Юличка! Я именно поэтому и написала в название "ТОРТ"!!!!
Очень рада что вы все смогли оценить этот скромный поднимальщик настроения!
Заходи ещё!

Вика, я и сюжда к тебе прибрела)))
вот хоу и этот испробовать, но..... у нас нет "поднимающейся" муки... Есть ток обыная и разрыхлитель, чего сколько взять чтоб приготовить эту шоколадную страсть)))

.... следующая на очереди плетенка)))))польская

Бурёнка)

Бурёнка) писал(а):

Вика, я и сюжда к тебе прибрела))) вот хоу и этот испробовать, но..... у нас нет "поднимающейся" муки... Есть ток обыная и разрыхлитель, чего сколько взять чтоб приготовить эту шоколадную страсть)))

Рада Ольга ,что тебе понравился этот рецепт! Не знаю , может кто-то против что , я назвала его тортом , но уж обратного пути нет, ну а если промазать слои кремон , то будет торт всем тортам торт !А с мукой очень просто - 260 гр простой муки + 1 ч.л. разрыхлителя и щепотка соли.

Бурёнка) писал(а):

.... следующая на очереди плетенка)))))польская

Готовила - очень вкусно) Фотоотчет в следующий раз!

Махань

Махань писал(а):

Готовила - очень вкусно) Фотоотчет в следующий раз!

[br] Предметы анимашки картинки gif

Вика,обожаю тои тортики!!!!!!!
1000000алых роз к твоим ногам...

Третий раз сегодня делала))) Сфоткать не успела))
Фото второго раза) Спасибо!!!! Супер рецепт! Палочка выручалочка!!!!

Бурёнка)

Бурёнка) писал(а):

Вика,обожаю тои тортики!!!!!!!

Олюшка спасибо тебе огромадное!!!
А я люблю ваши фоточки!!!! Вкуснятинку ты сделала, а собачки ну просто лапульки!!!!

Махань

Махань писал(а):

Третий раз сегодня делала))) Сфоткать не успела)) Фото второго раза) Спасибо!!!! Супер рецепт! Палочка выручалочка!!!!

Машенька спасибо , очень рада что миссиссиппка понравилась!Настроение надеюсь хорошее!


С рождеством вас всех!!!