Hen and cheese. Без запекания.

Девочки! Чудесная закуска. Если не пренебрегать специями, то получается не только красиво, но и ооочень вкусно.
Рецепт взяла с сайта “Миллион меню”.
Автор неизвестен. Там, по-моему, все авторы неизвестны. Подкорректировала совсем чуть-чуть.
Делается легко и быстро.
Ингредиенты:
1. мякоть вареной курицы - 400 г
2. сыр твердый - 200 г
3. перец сладкий красный - 2 шт.
4. зелень укропа - 100 г
5. желатин - 30 г
6. вода - 120 г
7. мускатный орех молотый по вкусу,
перец черный молотый, соль по вкусу

Приготовление:
1. Желатин (10 г) залить холодной кипяченой водой (40 г) до набухания.



2. Мелко натереть сыр. Добавить укроп.





3. Желатин распустить на водяной бане.
Влить в тертый сыр с укропом. Перемешать, выложить на пергамент, сформовать колбаску и поставить в холодильник на 30-40 минут.




4. Куриное мясо пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, мускатный орех, (я ещё кардамон добавила и молотый чили), распущенный оставшийся желатин, перемешать и выложить на пергамент ровным слоем.
5. Мякоть сладкого перца без кожицы нарезать кусочками и уложить поверх курицы.



6. Сырную массу, сняв пергамент, выложить на перец,
края куриной массы соединить над сырной и завернуть
рулет в пергамент. Выдержать в холодильнике 2 часа.

Лена, какая красотищя!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Сразу слюнки потякли! И появилось желание приготовить
Спасибо за рецепт! Приберу для гостей!

Леночка, отличная закуска!!!
У меня вопрос: перец красный сырой или запеченный?

Rosalinda писал(а):

Леночка, отличная закуска!!! У меня вопрос: перец красный сырой или запеченный?

Перец я запекла в духовке и, горячим, немного подержала в полиэтиленовом пакете, чтобы легче было снять кожицу.

какая вкуснятинка

Спасибо !

красотища! и вкусно должно быть!

Елма
Леночка, слов нет, как изыскано и красиво!!! Просто - ВАУ! Забираю без разговоров! СПАСИБО!

Лена,супер,люблю такое
эабираю ,спасибо

Елма
Оригинально

Имбирь
katinka
Окc@н@70
Спасибо за отзывы!

Лена, ВОЛШЕБНИЦА ТЫ!!! В закладочки притырила , СПАСИБО!

Елма Как оригинально!

Елма Просто суууууууппппееееррррр
На новый год сделаю

MamaMarinka писал(а):

Лена, какая красотищя!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Сразу слюнки потякли! И появилось желание приготовить! Спасибо за рецепт! Приберу для гостей!

Вот-вот и я о том же !!! Привет, Мариша !!!

Ну вот, теперь меню на Д.Р. в полном составе ! Спасибо Леночка и всем форумчанкам

Елма
супер унесла в закладки, очень хороший рецепт к НГ столу

Леночка, что значит "распущенный оставшийся желатин"? Половину туда, половину- туда? Или 10- в сыр, 20- в курицу? Или какие другие пропорции?

Mike+Mickey
Извините, давно не была на сайте, не видела ваш вопрос. Вы правы, желатин делим пополам: и туда, и сюда добавляем. -)

Обалдеть!!!

Елена,спасибки)мне понравилась идея ,украшение и вкус)) только показалось,что сыр и без желатина было б не плохо)))сЬела с удовольствием))особенно перец из духовки предал пекантности))

готовила вчера ,правда без перца
вкусно- да и еще подходит для обеда по минус 60

Света, да у Вас руки золотые! И суфле отлично получилось, и рулеты.
Некоторые находят рецепт этих рулетиков сложным, а ведь он очень прост, не правда ли?

Елма писал(а):

Света, да у Вас руки золотые!

спасибо

Елма писал(а):

И суфле отлично получилось, и рулеты.

Елма писал(а):

Некоторые находят рецепт этих рулетиков сложным, а ведь он очень прост, не правда ли?

да, нету ничего сложного