Гарнир из тушёного огурца

Продукты
1 большой огурец
1 средняя луковица
0,5 чайной ложечки горчицы
1 чайная ложечка бульонного порошка (или бульонный кубик)
100 мл воды
растительное и сливочное масло
соль, перец

Лук режем полукольцами и слегка обжариваем на смеси растительного и сливочного масел

Огурец разрезаем вдоль на две половины.
Очищаем от кожуры и семян.

Разрезаем на кусочки толщиной 0,5-1 см и выкладываем их на сковородку к луку.
Обжариваем вместе 2 минуты.

Разводим в 100 мл горячей воды бульонный порошок, добавляем горчицу, размешиваем до однородного состояния и заливаем этой смесью огурцы с луком.
Тушим под крышкой 10 минут.
Можно в конце добавить немного соли и перца, но я не добавляла - хватило тех специй, что были в горчице и бульонном порошке.
Лёгкий пикантный гарнир готов.

Подавать можно, как самостоятельный гарнир или, как дополнение к рису, например.

Угощайтесь! Приятного аппетита!

Тушеный огурец? Ой как интересно. У нас сейчас много, надо попробовать, может открою для себя новый вкус. На что хоть он похож? Ну правда интересно

Гелинака писал(а):

На что хоть он похож?

На огурец похож Только с горчично-луковой ноткой

Гелинака писал(а):

У нас сейчас много, надо попробовать

Попробуй, Галя, риск не большой

Оригинальный способ приготовления огурЕца, а главное просто. может на молоденький кабачок будет похоже. Попробуем.

Лиза! Спасибо за рецепт! я уже второй твой рецепт за эту неделю использую... первый был - коктель со стевией...

Ульяна писал(а):

Попробуем.

Ульяна, надеюсь понравится

nelly_st_18 писал(а):

я уже второй твой рецепт за эту неделю использую... первый был - коктель со стевией...

Нелли, рада стараться Коктейль понравился?

Лизонька, я делаю очень похоже салат на зиму. Консервирую так большие огурцы.
Огурцы +лук + соль+ специи + масло растит + немного уксуса (или горчицы) - на огне довожу до начала изменения окраски огурцов. Раскладываю по банкам. Зимой хорошо использовать в рассольник или, как салат съесть. Только что приготовленный он тоже вкусный.

Таня, значит мы с тобой одинаковые огурцы едим
Спасибо за дополнение к рецепту

Мне огурчики понравились!!! Спасибо за рецепт!

таненка писал(а):

Огурцы +лук + соль+ специи + масло растит + немного уксуса (или горчицы) - на огне довожу до начала изменения окраски огурцов. Раскладываю по банкам. Зимой хорошо использовать в рассольник или, как салат съесть. Только что приготовленный он тоже вкусный.

И это тоже учту!!! Спасибо, девочки!

Вот класс!
Запоминаем в запоминалках.
Классный гарнир!

корделия писал(а):

Мне огурчики понравились!!!

Splattie писал(а):

Классный гарнир!

Лена, Таня, угощайтесь на здоровье

у меня бабушка в рагу обычное добавляет огурец,вкус коне4но непривычный,но вкуснотень))))
а ВАМ Лиза,спасибо,бабуше раскажу,она как раз не знает куда огурци девать(уродило много)
а это ВАМ

Яна, спасибо за цветочки
Желаю вам удачно пристроить огурцы.
Кстати, на форуме есть ещё один вкусный вариант тушёных огурцов от Аннушки
http://forum.say7.info/topic6957.html

спасибо,но Ваши огурци без мяса,а у нас в Украине,где пенсионеры получают пенсию 800гр.,как раз Ваш рецепт более по карману.При чем почти все ингредиенты с огорода)
спасибо

Cпасибо большое за этот рецепт! То, что нужно для вегетарианского блюда.

Георгий, рада, что рецепт тебя заинтересовал