Огурцы тушёные

Сообщение Автор
Огурцы тушёные
05 Июл 2008 20:05

Распечатать сообщение
Фото

Я хочу поделится с вами рецептом очень вкусного блюда, даже почти все мои дети любят эти огурчики. girl_in_love Рецепт я нашла уже много лет назад в немецком журнале и с тех пор каждым летом, по несколько раз я готовлю это блюдо (огурчики сезонные). good

Фото

Для этого блюда нам нужны вот такие огурцы для тушения(В Германии- Schmorgurken), я к сожалению не знаю как они называются по русски. Embarassed Они отличаются от салатных огурцов на вид и на вкус, мякоть у них светлее и нежнее, а шкурка светло зелёная, шершавая, мне кажется у нас в Казахстане росли такие огурцы в огороде. А ещё очень необходимо много укропа.

Фото



Нам понадобится:

250 гр. фарша
2 огурца~ 750 гр.
2 луковицы
100 мл. сливок
250 мл. воды
1 чайн. ложка сухого овощного бульона( можно и без)
Соль
Белый перец
1-2 ст ложки светлого загустителя соуса (можно и муку)
1 пучок укропа

Фото


Фарш посолить, поперчить, хорошо перемешать, накатать маленькие шарики.
Лук мелко нарезать.

Фото

Огурцы почистить, чайной ложечкой выскребать семена

Фото

и порезать на кусочки толщиной ~1 см.

Фото

В сковородке разогреть небольшое количество раст. масла и обжарить в нём шарики до румяного цвета.
Вынуть шарики со сковородки и убрать в сторону.

Фото

В этом же масле обжарить лук до стеклянного цвета.
Фото

Добавить огурцы и тоже слегка обжарить. Если вы будете добавлять муку, то добавьте её сейчас.
Фото

Добавить воду и сливки, перемешать, довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на среднем огне минут 10.
Добавить соль, перец, бульон, перемешать и постоянно помешивая добавить загуститель для соуса.
Фото

Укроп мелко нарезать и вместе с обжаренными шариками положить в соус и хорошо перемешать.

Фото

Подавать с картофельным пюре.
Надеюсь вам понравится это блюдо так-же как и нам.
Приятного аппетита!!! Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
05 Июл 2008 20:15

Распечатать сообщение
Аннушка!

А я еще никогда такого блюда не пробовала Shocked Shocked Shocked Shocked

Очень оригинально Yahoo! Clapping Yahoo! Clapping Yahoo!
Анни

Анна

44 года
Западная Украина

АнниМои рецепты
 
05 Июл 2008 20:32

Распечатать сообщение
anja-73
Анечка, как всегда - красотища и вкуснотища!!!!!!!! Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping good good good good
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
05 Июл 2008 21:08

Распечатать сообщение
Анни- Анушка
Имбирь- Оленька

Девочки, спасибо за отзыв! Rose Rose


Анни писал(а):
А я еще никогда такого блюда не пробовала


Анюта, попробуй я уверена тебе понравится. wink3
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
05 Июл 2008 21:25

Распечатать сообщение
Какой рецепт интересный!!! good good good
О тушеных огурцах даже не слышала!
Анечка, спасибо, что поделилась! Я, думаю, у нас это блюдо приживётся!
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Глобушка

Татьяна


Днепропетровск

ГлобушкаМои рецепты
 
05 Июл 2008 21:53

Распечатать сообщение
Никогда бы не подумала,что огурцы можно тушить или жарить.Сижу удивляюсь.
Надо попробовать,тем более очень всё просто.
Аня,спасибо большое! verygood verygood verygood
Kсюша





KсюшаМои рецепты
 
05 Июл 2008 22:06

Распечатать сообщение
Меня один раз угощали гуляшом с добавлением свежих огурцов, вкус очень интересный, огурцы придавали свежесть, думаю у этого блюда изумительный вкус. Обязательо попробую сделать в огуречный сезон. Блюдо в закладках Rose Rose Rose
Таня П

Татьяна

40 лет
г. Омск

Таня ПМои рецепты
 
05 Июл 2008 22:08

Распечатать сообщение
Танечка,
Оксаночка
Спасибо вам большое!!! Rose Rose

Глобушка писал(а):
О тушеных огурцах даже не слышала!

Ксюша писал(а):
Никогда бы не подумала,что огурцы можно тушить или жарить.Сижу удивляюсь.


В том то и дело что рецепт необыкновенное но очень вкусный. Девочки, я советую вам ,попробуйте и вы увидетe какая это вкусняшка!!! good good

Я сегодня угощала этим блюдом моего папу, он ел это первый раз и ему очень понравилось. girl_in_love
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
05 Июл 2008 22:09

Распечатать сообщение
Таня П писал(а):
Обязательо попробую сделать в огуречный сезон. Блюдо в закладках


Танечка, спасибо!!! Rose Rose Желаю удачи!!! Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
05 Июл 2008 22:23

Распечатать сообщение
anja-73, я всё смотрю на эти огурцы, но так ни разу и не решилась купить... С твоей лёгкой руки попробую Romashki
Лиза


62 года
Германия

ЛизаМои рецепты
 
05 Июл 2008 22:56

Распечатать сообщение
Лиза писал(а):
С твоей лёгкой руки попробую

Лиза, удачи!!! Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
06 Июл 2008 2:06

Распечатать сообщение
Анют, у меня уже слюнки потекли, Clapping verygood представляю, какая вкуснятина verygood ! Обязательно приготовлю, Yahoo! ! Огромное спасибо за рецепт ! Rose friends
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
 
06 Июл 2008 3:48

Распечатать сообщение
Аня, вот так сразила Shocked , спасибо большое за рецепт! Romashki
Тетя Таня


52 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
06 Июл 2008 5:13

Распечатать сообщение
Анечка,рецепт просто супер!!! Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping А аватарка еще лучше!!! verygood verygood verygood verygood Вот только у нас таких огурцов я не видела,а обыкновенные можно положить?У нас только тепличные и маленькие с пупырышками.. Sad Все равно спасибо!! Rose Rose Может все таки отыщу эти огурцы... search Very Happy Very Happy
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
06 Июл 2008 11:03

Распечатать сообщение
anja-73
Очень интересный рецепт!
Я сначала подумала, что это не огурцы, а кабачки Embarassed
А когда прочитала и поняла, что это все же огурцы... молодец, очень необычно!!! verygood verygood verygood
Рина


35 лет
Москва

РинаМои рецепты
 
06 Июл 2008 12:18

Распечатать сообщение
Ой, как интересно и вкусно! Clapping Clapping Clapping Очень понравился рецепт, спасибо, Аня! Rose

С удовольствием бы попробовала! girl_in_love Ещё бы огурчики найти такие... search Very Happy
Марья-искусница

Маша


Калифорния

Марья-искусницаМои рецепты
 
06 Июл 2008 13:57

Распечатать сообщение
Irina Haas
Тетя Таня
Лилия
Рина
Марья-искусница
Девочки, спасибо большое!!! Rose Rose Romashki


Irina Haas писал(а):
Обязательно приготовлю


Ирина, удачи!! Romashki Romashki

Лилия писал(а):
Вот только у нас таких огурцов я не видела,а обыкновенные можно положить?

Марья-искусница писал(а):
Ещё бы огурчики найти такие...


Я уже думала попробовать с простыми огурцами, чтобы и зимой можно было варить, т.к. моей семье очень нравится это блюдо, но не как не доберусь.
А ещё я думаю что можно огурцы заменить кабачками, уж очень они друг на друга похожи, могу представить будет тоже очень вкусно. girl_in_love
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
06 Июл 2008 13:59

Распечатать сообщение
anja-73, такой необычный рецепт. Даже никогда бы не догадалась до такого. Спасибо! sharik
Маркиза @нгелов

Татьяна

28 лет
Москва

Маркиза @нгеловМои рецепты
 
06 Июл 2008 14:05

Распечатать сообщение
Маркиза @нгелов писал(а):
необычный рецепт. Даже никогда бы не догадалась до такого. Спасибо!


Маркиза @нгелов

Танечка, тебе спасибо!! Rose Rose Надеюсь что тебе он пригодиться. sharik Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
06 Июл 2008 14:21

Распечатать сообщение
anja-73 писал(а):
А ещё я думаю что можно огурцы заменить кабачками, уж очень они друг на друга похожи, могу представить будет тоже очень вкусно.

Анечка очень интересный рецепт, Rose попробую с кабачками, а то таких больших огурцов пока нет у нас, потом отчитаюсь про блюдо. Very Happy
Alissa

Инна

35 лет
Черкассы, Украина

AlissaМои рецепты
 
06 Июл 2008 15:04

Распечатать сообщение
Ух ты!!! Аня, спасибо за такой неординарный рецепт! Smile))
Смотрю на эти огурцы search ... гибрид огурца с кабачком какой-то Smile . Думаю с кабачками пойдет на ура, да и поэксперементировать можно с салатными огручиками Wink .
Спасибо! Romashki
Karina


32 года
Seattle, WA /Armenia

KarinaМои рецепты
 
06 Июл 2008 15:42

Распечатать сообщение
Alissa
Karina


Девочки, спасибо!!! Rose Rose

Alissa писал(а):
попробую с кабачками

Karina писал(а):
Думаю с кабачками пойдет на ура, да и поэксперементировать можно с салатными огручиками



Желаю удачи!!! Romashki Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
06 Июл 2008 17:09

Распечатать сообщение
Аня-супер!!!будем пробовать good friends
Daenur

ilona

55 лет
israel

DaenurМои рецепты
 
06 Июл 2008 17:27

Распечатать сообщение
Илоночка, спасибо!! Rose Rose

Daenur писал(а):
будем пробовать

Удачи!! Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
06 Июл 2008 21:05

Распечатать сообщение
О-О!! Какой необычный рецепт, жаль что название сорта огурцов не знаешь,мне очень понравилось. Спасибо!
Rose Rose Rose АНЮТКА!!!! Как приятно видеть твою новую
фотку!!!! Умница!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
kravec

сигита


ковна

kravecМои рецепты
Страница 1 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |