Рогалики с повидлом

Рогалики с повидлом



На форуме есть много всевозможных рецептов рогаликов, но эти несколько отличаются рецептурой и потому решила выставить свой вариант.
В тесте нет ни масла, ни дрожжей, а наличие меда делает его ароматным и рогалики получаются красиво румяными.

Источник: Поваренок.ру

мука - 300 г
разрыхлитель - 1.5 ч.л
яйца - 1 шт.
желток - 1 шт. (для смазывания рогаликов)
сахар - 50 г
сметана - 5 ст.л
мед - 2 ч.л
соль - 1 щепотка
ванильный сахар - 1 п.
молоко - для смазывания рогаликов) - 1 ст.л
повидло (густое)

Яйцо растереть с сахаром и ванильным сахаром (венчиком).
Добавить мед и сметану. Хорошо размешать.

Муку просеять с разрыхлителем.
Постепенно всыпая муку в яичную смесь, замесить тесто.

Тесто получается мягким и не липким.

Стол подпылить мукой.
Тесто разделить на 2 части. Тонко раскатать одну часть в круг. Разрезать на 16 секторов.
На край каждого сектора выложить повидло.
Свернуть сектора в форме рогаликов.

Аналогично поступить со второй половиной теста.

Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить рогалики и смазать их смесью желтка и молока.
Выпекать в заранее разогретой до 180 С духовке 20-25 мин. до красивого зарумянивания.



Приятного аппетита!!!

Люблю такие штучки! Жанна, какие красивые твои рогалики!

Мангазея писал(а):

Люблю такие штучки! Жанна, какие красивые твои рогалики!

Ариадна! Спасибо за внимание к рецепту! Готовь на здоровье!!!

Жанночка, прелесть, какие рогалики - без дрожжей никогда не готовила! Поздравляю тебя с Днём Красоты и Весны, всего самого доброго!

Жанна, на рогалики обратила внимание, вкусно

С Праздником, всех благ

Жанночка, как мне понравился рецепт!
Надо обязательно воспроизвести!
Спасибо огромное тебе!
С праздником!!!

Bastilda писал(а):

, прелесть, какие рогалики - без дрожжей никогда не готовила!

Яночка! Рада твоему приходу! Вот есть возможность опробовать новый для тебя рецепт без дрожжей. Надеюсь, что не разочаруешься.

Bastilda писал(а):

Поздравляю тебя с Днём Красоты и Весны, всего самого доброго!

И тебя с нашим замечательным праздником! Здоровья, любви, счастья, уважения и всех благ!!!

t a s m i писал(а):

на рогалики обратила внимание, вкусно

Танечка! Спасибо, что заглянула в гости! Готовь на здоровье!

t a s m i писал(а):

С Праздником, всех благ

Благодарю и взаимно! Здоровья тебе, удачи во всех делах и начинаниях, всего самого наилучшего!

Галактика писал(а):

как мне понравился рецепт! Надо обязательно воспроизвести! Спасибо огромное тебе!

Галочка, на доброе здоровье!!! Вкусных рогаликов!!!

Галактика писал(а):

С праздником!!!

Спасибо! И тебя с нашим прекрасным праздником!
Хорошего настроения, улыбок, приятных подарков и всего наилучшего!

Очень понравился рецепт, Жанночка, без дрожжей для меня актуально спасибо, беру в закладки

MN2012 писал(а):

Очень понравился рецепт,

Наташенька!

MN2012 писал(а):

без дрожжей для меня актуально спасибо, беру в закладки

Готовь на радость!

Жанна, большое спасибо за рецепт! Искала именно рогалики без масла и дрожжей, с мёдом в тесте, и очень рада, что нашла🙂 Нежирное, мягкое, вкусное тесто, результат порадовал. Яйцом только не смазывала, пожалела😁 но и без этого цвет красивый получился

Благодарю

Западная писал(а):

большое спасибо за рецепт! Искала именно рогалики без масла и дрожжей, с мёдом в тесте, и очень рада, что нашла

Светочка, рада, что поиски увенчались успехом! Рогалики изумительные - просто один в один красавчики! Во здравие!!!