Тарт с грушей и горгонзолой

у Ольги omilio есть рецепт киш с грушами и сыром Рокфор
http://forum.say7.info/topic29492.html
с рецептом основы - песочного теста и начинка интересней (ИМХО) и оченькрасивая подача со срезом груши, у меня получилось не так эстетично как у Оли, но:

сочетания безусловно на любителя и скорее гурмана, чтоб удивить.