Болталка и ваши торты сюда

Schloti
спасибо.La karamel
спасибо.Евгения,ты вроде искала рецепт хорошего крема под мастику.или я напутала.в любом случае: крем Тоффи. 1 ст.сливок 35 %(я делаю сама с нашего форума)
0.5 ст.вареной сгуенки.можно чуть больше.
150 гр.черного ш-да.
сливки кипят+сгущенка.и проварить мешая 2-3 минутки.выключить и поломать в пахучую массу шоколад.смешать и полностью остудить.после взбить миксером.густота почти как хорошо взбитые белки.крем очень вкусный и идеален для меня как выравниватель.