Болталка и ваши торты сюда

Ой,девочки,я вернулась к вам,сколько новеньких,да таких талантливых,я на такие сложные торты,типа сумок-корзинок и прочее даже боюсь смотреть Сейчас в себя приду,и вольюсь к вам с комментариями,у меня какой-то застой,прям руки опускаются,не печется-не варится, вот принесла последние на ваш суд
торт на крестины сына, все делалось на кухне у подруги в супер-экстренных условиях,крест лепился и красился за полчаса до выхода,конечно,так нельзя



торт подруге на ДР, решила попроовать роспись айсингом,мне оч понравилось,вообще умиротворяющее занятие довольно,внутри медовый торт,печется одним коржом и режется на 4,попробую выложить как-нибудь


торт морковный с сырным фростингом,хит среди друзей и знакомых,заказывают просто так,к чаю,решила показать морковки, на нашем сайте тоже такого не видела


и вот сыну на самый первый день рождения

изначально планировалось совсем другое,уже не помню,что пошло не так,но переделывала я его поздно ночью,вот,кидайтесь тапками

Доброго дня! Сколько я всего пропустила! Работы много было, даже почитать все не могла Вот фотоотчет по тому,что успела натворить:



тут в комплекте еще две диадемы, просто на момент фотографирования они уже запакованы были

Aga писал(а):

типа сумок-корзинок и прочее даже боюсь смотреть

А мне просто до часотки в руках хочется освоить такие кружева.

Aga писал(а):

торт морковный с сырным фростингом

Где можно посмотреть рецептик?

Aga писал(а):

,вот,кидайтесь тапками

Выровнено не очень, но этим не страдают только профи ) Mariwwwa
Домик и особенно грудь кривоваты, а бант, сердечко и особенно рыбка мне понравились. Только торт с бантом и рыбкой широковат книзу.

Алла Мещерягина писал(а):

А я вот ломаю голову как сделать черный цвет? Надо много черного цвета. В наличии только водный черный краситель для пищевого принтера. Я как то делала с помощью него черную мастику, но пришлось его налить очень много и мастика просто напросто стала крошится. Может кто знает, что можно сделать. Очень надо мнего мастики черного и серого цветовю. Может высушить с крахмалом? Но у меня очень мало на это времени, тортик надо сделать 7 ноября.

Алла Серый цвет я делаю при помощи черной гелевой краски Кстати купи не пожалеешь гелевые краски они на долго хватают Красный цвет при помощи рубиновой гелевой А вот черную мастику лучше купить потому что очень тяжело сделать насышенный цвет или крась сверху

Aga
Ксения,тортк с айсингом просто шикарный
Mariwwwa
Домик прикольный, Тортики для принцесс красивусчие, а рыбка просто очаровашка.
Schloti
Лариса, спасибо за советы. Мастику купить нет возможности. А вот гелевые красителю куплю в ближайшее время. Вчера попробовала сделать мастику черного цвета, подучила темно коричневый. Но туда столько красителя ушло, что уже страшно есть. Вобщем попробую ее использовать и подкрасить черным водным красителем для пищевого принтера. Хорошо хоть тортик будет для мужа и мастику просто потом можно будет снять.

светака писал(а):

Юль, а пропорции какие выходят(высота юбки и диаметр)? А торт я взвешиваю весь в конце. И скажи, ты за куклу отдельно деньги берёшь?

да.за куклу отдельно беру.пеку в форме 22 см. высоту дотачиваю из обрезков под талию куклы.если совсем не выходит,снимаю у куклы ножки )) и их отдаю отдельно.Mariwwwa
твою рыбку и розочки с листиками взяла в закладки.

Mariwwwa
почему-то ощущение от всех круглых тортиков и домика,что они вот-вот лопнут как будто мастику прям запихивали под дно,
у домика шикарная крыша и дверь,расскажи,как делала,прямо солнце отражается,как будто
грудь слишком белая
банто большой и блестит сильно,а орнамент-шикарный,в закладках
рыбки и волны меня поражают всегда
и корзина!!!!!!!! шикарная просто,до чего я не люблю "цветные" тортики,но этот очень понравился!!!
Девочки,всем спасибо за внимание

светака писал(а):

Где можно посмотреть рецептик?

http://forum.say7.info/post2547612.html#2547612 вот,я в комментариях написала о своих дополнениях и плюс фростинг я делаю так
115 гр масла размягченного
225гр cream cheese
400 гр пудры
5 мл экстракт ванили
все комн температуры

Девочки здравствуйте!!! Подскажите пожалуйста мне, новичку в этом деле, такой вопросик... Видела некоторые девочки на мастике делают рисунки, например принцесс, или там зверушек разных. На вид как-будто с раскраски срисовали и разукрасили, или вырезали из книжки, т.е не обЪемная, и не кисточкой, а с четкими линиями, плоская. Как это делают? Где бы посмотреть поподробней?

Mariwwwa, очень понравился тортик с розами! Хорош! Рыбка очень красивая получилась, так все детально проработано в ней!
Девочки, помогите, пожалуйста, найти ссылку на интернет-магазин то ли в Краснодаре, то ли в Калининграде. Потеряла ссылку, там и шугарвейл был с ковриками для кружевов, и вырубки разные, и мастики всякие, и агар-агар.

девочки,меня попросили сделать просто украшения ( три розы в натуральный размер и листочки)без торта.сколько бы вы взяли за работу?я совсем в растерянности...
и еще..просят торт в 1 кг. я такие маленькие не делала.есть ли в этом смысл.когдато в нашей темке кто то писал о таком же заказе,что пирожные не делает)) а какой у вас минимум.вес ?

molyavkayula писал(а):

девочки,меня попросили сделать просто украшения ( три розы в натуральный размер и листочки)без торта.сколько бы вы взяли за работу?я совсем в растерянности... и еще..просят торт в 1 кг. я такие маленькие не делала.есть ли в этом смысл.когдато в нашей темке кто то писал о таком же заказе,что пирожные не делает)) а какой у вас минимум.вес ?

Юля я незнаю какие у вас цены , Но я беру за одну большую розу 6 евро это уже с листочками

Я делаю торты про персон. делай просто поменьше размер

molyavkayula, Юль, я минимум 2кг делаю. Иначе за 500р мне работать не охота А работы столько же. Да и на 2 кг торт - это ж совсем маленький. На 2-то маленький....А отдельно украшения я не знаю сколько стоят, ну думаю за три розы как минимум 500р

Mariwwwa, тортики мне очень нравятся. Ну и что, что домик не супер-ровный, он же все-таки торт. В этом есть своя прелесть, что он не совсем ровный, он же не коттедж, а деревенский домик Тити комментировать не буду - делать их не берусь, мне кажется тити, писи и обувь не для торта темки А вот узор коричневый - супер, расскажи как???
Бант правда не очень, крупноват и грубоват. И мне кажется ни к месту. А волна твоя превосходна!!! И предыдущая и эта, мастерски, обалдеть!
Корзина с листиками клевая!!! Очень оригинально, возьму в копилку)))

Спасибо всем за внимание к моим работам!
Aga Ксения, дверь и черепица из коричневой мастики, сверху кистью покрашена гелиевой краской коричневой+водка+бронзовая краска для аэрографа(металлический блеск).

La karamelЖеня, узор был черным нарисован просто на фото не совсем понятно. Рисовала кистью черное гелиевой краской с водкой. Закарлючки все из головы, одну нарисовала, потом по кругу повторила.и т.д.

девочки у меня вопрос
как долго можно хранить фигурки из мастики?

я мастику купила, срок годности до конца 2012 года
добавила туда СМС (годный до 16 года)
и красители (тоже до 16 года годный)
налепила фигурки, положила их коробочку плассмасовую,
закрыла (там правда дырочки есть с боков, т.е не герметично закрыты)
торт буду печь на следующий месяц,
скажите не испортяться ли фигурки до того времени?
ну мало ли краска в реакцию вступит, или СМС?
или воздух как то повлияет?

спасибо зарание кто откликнеться!

Schloti
спасибо.La karamel
спасибо.Евгения,ты вроде искала рецепт хорошего крема под мастику.или я напутала.в любом случае: крем Тоффи. 1 ст.сливок 35 %(я делаю сама с нашего форума)
0.5 ст.вареной сгуенки.можно чуть больше.
150 гр.черного ш-да.
сливки кипят+сгущенка.и проварить мешая 2-3 минутки.выключить и поломать в пахучую массу шоколад.смешать и полностью остудить.после взбить миксером.густота почти как хорошо взбитые белки.крем очень вкусный и идеален для меня как выравниватель.

Девочки, а как нужно разводить сухой белок?

Lusindo4ka
Люда я развожу в кипяченой (когда остынет) воде,
сперва ложкой, потом миксером минутку...
беру на 50гр. айсинга 7 мл. воды

Arseniya писал(а):

Девочки, помогите, пожалуйста, найти ссылку на интернет-магазин то ли в Краснодаре, то ли в Калининграде. Потеряла ссылку, там и шугарвейл был с ковриками для кружевов, и вырубки разные, и мастики всякие, и агар-агар.

Александра, я тут наткнулась в "полезных ссылках"
на сообщение мамаНата
http://forum.say7.info/member41211.html

Цитата:

Девочки,может кто из Краснодара.. Очень хороший сайт-именно магазин в Краснодаре. Дочтавка : если больше 1000р заказ-бесплатно, до 1000р-доставка 150р. Я уже заказывала-очень довольна.

может быть вы ищете именно этот интернет-магазин?

[ "Екатерина Васильева"] Подскажите пожалуйста мне, новичку в этом деле, такой вопросик... Видела некоторые девочки на мастике делают рисунки, например принцесс, или там зверушек разных. На вид как-будто с раскраски срисовали и разукрасили, или вырезали из книжки, т.е не обЪемная, и не кисточкой, а с четкими линиями, плоская. Как это делают? Где бы посмотреть поподробней? эта техника называется. по-моему пэчворк, я такие видела на сайте по продаже кондитерских инструментов. Выдавливают рисунок на мастике, потом переносят и раскрашивают.

37.7 писал(а):

Александра, я тут наткнулась в "полезных ссылках" на сообщение мамаНата http://forum.say7.info/member41211.html

Нюша, спасибо, только ссылки там пока нет.

37.7 писал(а):

беру на 50гр. айсинга 7 мл. воды

И много получается? Очень хочется попробовать сделать тортик айсингом расписанный

Девочки,я вам еще один тортик принесла! Похожий уже выставляла, но тут орхи немного иначе сделала.

Mariwwwa
Цвет какой необыкновенный

Mariwwwa
какая красота!полностью в моем вкусе.как цвет называется?краска гелевая?

Mariwwwa
очень красивый тортик! И орхи и цвет их необычный и привлекательный. И салфеточка... А надпись ты чем делала? Фломастеры? Кисточка? Линии тоненькие и чёткие!