Хлеб пшенично-ржаной на квасной закваске

Юля, делала такой хлеб - очень понравилось!!! Муж сказал, что это самый удачный из моих хлебных опытов (хотя мне очень нравится и ржаной хлеб "без заморочек" ). Большое Вам спасибо за рецепт! Отчетик прилагаю [/img] Резала его теплым, поэтому срез немного клеклый, но хлеб получился потрясающе вкусным и пышным