Варенье из айвы... с сюрпризом!

Lёlja писал(а):

И ведь сварю!!!!!!!!!!))) И только потому,что "добро" от тебя получила, спасибо дорогая!!

Ну раз вся ответственность на мне...

Элечка, я тут подумала.....

Можно и целенькими сварить! Если они не крупные! Тогда надо наколоть в нескольких местах и бланшировать в кипятке, а потом уже варить в сиропе (по технологии инжирного варенья, что я тебе давала)...

А если засыпать сахаром, то надо порезать обязательно, а то сока не будет...

Но и порезанные можно сразу залить кипящим сиропом и оставить на несколько часов...

Но во всех случаях варить обязательно в несколько приемов и оставлять подольше, чтобы сахар хорошо впитывался и кусочки не развалились в кашу!

И во всех случаях НЕ чистить! Так как в кожуре самый аромат!!! Да и красивее будет, и целее!!


Вот такие тебе... ЦУ и ЕБЦУ...

Удачи!!!