Болталка для хлебопёков

elay
я вчера сделала бородинский на патоке и сахара побольше положила, чем в рецепте, так вот хлеб по вкусу отличается от хлеба без патоки на меде и мякиш более мелкопористый, хотя говорят что патока улучшает структуру мякиша.