Болталка для хлебопёков

бизнесвумен писал(а):

сижу читаю Аннушку, вроде раскладывается по полочкам, сдела вывод, посчитав, что стартер мне нужно будет доставать за час до сна кормить хочу сложным путем

я вначале себе на листочке писала, часы-когда что делать.
постепенно все уляжется и будешь делать "на автомате", ориентируясь уже на поведение закваски.
Сложный путь -он самый правильный поначалу . А потом сама решишь, как тебе лучше.