Яблочный пирог на кефире

Lesya82
Олеся, привет! Вчера пекла ещё раз пирог. Утром доели последний кусочек.

Lesya82 писал(а):

плохо поднялся, совсем чуть-чуть.

Олеся,я яблочные ломтики укладывала вертикально, вдавливая в первую половину теста. ИМХО, конечно, но так тесту ничто не препятствует увеличивать свой объём.
Яблоки в этот раз были крупные, можно было не все укладывать.

Lesya82 писал(а):

не пропёкся, сыроват в середине

Если резать неостывшим, то будет выглядеть сырым. Надо дать ему полностью остыть. Лучше не вынимая из формы. Так он меньше присядит.
С зелёными яблоками понравилось больше, чем со сладкими красными.
Lesya82
Попробуй ещё разок. Успеха!