cuisinier-ljubitelj
KATERINA
47 лет
France
Я к вам с очень вкусным салатиком!!! 
Рецепт от моего друга.Салат просто очень вкусный.всем советую.
Ингредиенты.
Хлеб примерно четверть булки
Салат feldsalat-2 -3 упаковки
грецкие орехи 50 гр
печень куриная -350гр
масло сл, 50 гр
оливки зеленые с миндалем 10 шт
чеснок 5 зубчиков
Оливковое масло
бальзамико
мед
соль
лук
Итак приступаем.Моем салат и отрезаем хвостик У меня не было оливок с орехами. поэтому пришлось делать их самой.Просто заливаем миндаль кипятком и очищаем от шелухи.затем начиняем им оливкиЗаливаем рассолом от оливок и ставим в холодильник.Можно использовать сразу или оставить на потом.Режем лукРежем хлеб достаточно мелкоСтавим сковороду на маленький огоньдобавляем масло.Обжариваем до золотистого цвета печень режем на маленькие кусочки ,отделяем пленки.Солим перчим и добавляем немного тертого чеснока.Обваливаем в муке и обжариваем на сковороде до золотистого цветаТеперь готовим соус.[pic]455097[/pic трем чеснок.заливаем 4 ст ложки оливкового масла затем добавляем бальзамико.в идеале нужен густой сладковатый бальзамико но у меня не было ,,и я добавила 1 ч.ложку цветочного меда.По вкусу соус должен быть чесночно масляный.Смешиваем все ингредиенты очень аккуратно ..выкладываем по тарелкам.салатик готов.Это мой самый любимый салат.Приятного Аппетита!
05 Ноя 2011 19:40
Страница 1 из 2
