Десерты из армянского мацуна

Олечка!!!!!!!!!!!!!!!!

Как это ЗРЯ??!!!! Ты что?!!!!

Для меня так это вообще сокровище!!!!!!!!!

У меня опыта в хлебопечении (да и с дрожжевым тестом) - очень мало... Кот наплакал!!! Правда, уже около года пеку, но только по нескольким рецептам, которые мне покорились...

А твой меня ОЧЕНЬ заинтересовал!!! Во-первых, потому что с сывороткой! Во-вторых, быстро!!! А в-третьих, очень заинтересовал способ подхода прямо в духовке!!!! Ведь обычно хлеб ставят в очень горячую духовку, а потом немного снижают t... Очень интересно!!!!!!!!

И чего ты не выставишь рецепт????? Разве именно ТАКОЙ рецепт есть??? И что значит "похожих навалом"... Можно подумать чего-то тут мало ... салатов?, десертов?, пирогов?, еще чего-то?.......

Ольчик, я прям завтра и попробую твой хлеб!!!! И сыворотки навалом!
Так что... если у тебя есть чего добавить к рецепту - давай! Ну там ньюансики какие-то...
А у меня уже вопросы созрели:
- тесто надо долго месить, ну минут 10-15... отбивать там, складывать... Или перемешали до однородного теста и всё?
- на минимальную температуру - это какую? У меня 50С - нормально??
- противень ничем не смазываем? не прилипнет?

Вот была бы у тебя темка, отчиталась бы... Куда ж теперь нести отчетик??...


Ладно, побежала в твой мятно-мацунный десертик...

Спасибо, Олечка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!