Сладкие соленые помидоры

Н@стёна

Анастасия

47 лет
Новосибирск
Прошу прощения,если повторяюсь,но прочитала все рецепты,похожие есть,но все же не то. Решила выложить и свой рецептик-вдруг кому пригодится.

Помидоры эти у нас дети обожают.. Помимо съеденных практически сразу же помидор, лук съедается нарасхват, а рассол выпивается ими как компот.
итак- рецепт:
на 2-хлитровую банку потребуется:
примерно 1,5 -2кг средних спелых помидор ,
3 зубчикачеснока(порезать на небольшие кусочки),
3 лаврушки,
5 штучек гвоздики,
5горошин черного перца,
зонтики укропа,
хрен(порезать колечками),
1большая луковица(порезать полукольцами)
я кладу еще листья смородины,вишни(это не обязательно-если их нет-не страшно)

Итак, на дно чистой сухой банки кладем зонтики укропа, листья(если есть),порезанныйчеснок,хрен, гвоздику, перчик,лаврушку..Помидоры режем пополам и складываем в банку..Между ними пересыпаем полукольца лука.Наполнив банку,насыпаем неполные 2 столовые ложки соли без горки,3 столовые ложки сахара,заливаем крутым кипятком и ставим в кастрюлю на кипящую водяную баню на25-30 минут. По прошествии положенного времени снимаем,закатываем,остужаем.

Фото

 
06 Ноя 2011 0:29

Страница 1 из 1