«Киевский торт» Акилежна

Акилежна
я вот тоже уже давно облизываюсь на этот тортик,вот решила на день рождение своих сынишек приготовить они у меня оба в один день родились
печь буду подобный торт впервые, поэтому собираюсь с силами
Лик скажи пожалуйста,если я буду делать торт в круглой форме d 28 сm,всё делать мне по рецепту?и скажи какие лучше всё таки орешки взять-фундук,грецкие или арахис? и дробить их мелко или не очень?я орехи планирую на крем положить(боюсь в безе ), безе буду делать тоже впервые
жду ответа и заранее спасибо