Торт «40 орешков»

Здравствуйте дорогие девочки и мальчики, хочу представить вашему вниманию ореховый тортик, похожих тортиков здесь на форуме много, а такого вроде не нашла. Этот тортик очень нежный, мягенький и очень, очень вкусный. И самое главное простой в приготовлении.



И так начнем
Для теста:
2 яйца
1 ст. сахара
5 ст. л. молока или воды
1 ч. л. соды
40 шт. грецких орехов
500 гр. муки

Приготовление.
Яйца, сахар, соду и молоко взбить венчиком


орехи почистить и измельчить в блендере

вмешать в массу с яйцами

добавить муку, и замесить тесто,

тесто разделить на семь кусочков

и раскатывать тонкие коржи, кладем тарелочку или крышку и вырезаем под нее коржики что б они были ровные.

Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 2-3 минуты. (у меня коржиков получилось больше)

Для крема:
1 л. сметаны
200 гр. сахара
40 шт. грецких орехов
1 п. ванильного сахара

Орешки почистить и просушить в духовке, перемолоть в блендере.
Сметану взбить с сахаром и ванильным сахаром до густого состояния,

добавить измельченные орехи, перемешать ложкой, и крем готов

Берем остывшие коржики и смазываем кремом (крема не жалеть), бока и верх смазываем тоже сметаной. Украшаем по желанию (я украсила орешками). Ставим в холодильник на ночь для пропитки.
Я думаю кто испечет этот тортик не пожалеет.

Приятного чаепития!!!