Салат баклажанный «Копченый»

Люмана писал(а):

можно завернуть баклажаны в несколько слоев фольги и печь на горелке, переворачивая.

Людмила, а в этом случае не получается тоже, что и запечь в духовке?
Я люблю баклажаны...буду пробавать такой салат, но без майонеза ( не ем)..добавлю оливковое масло...думаю будет не хуже.
Как ты думаешь....или только майонез?
Большое спасибо за рецепт....очень необычное решение