Салат баклажанный «Копченый»

Люмана писал(а):

Когда ты печешь их на открытом огне, они как бы "подгорают" (возьми картошку - на костре и в духовке - разная же!).

Людонька...я эту разницу и понимаю...только когда в фольгу заворачиваешь....то этот эфект пропадает...получается просто печеная....если конечно печешь на углах, то пахнен дымом..а если на газу...то нет

Я знаю рецепт приготовления майонеза...но все же это не полезно,хотя вкусно...здесь не спорю..
Спасибо за ответ и желание помочь...притно такое внимание