Болталка для хлебопёков

бизнесвумен писал(а):

и как с этим бороться?

ИМХО, уменьшать воду! Я когда делала на Макфе - пришлось чуть добавить муки (так как воду уже сразу всю добавила ) А тут, так как Увелку испытывала - решила для чистоты эксперимента оставить как есть