Болталка для хлебопёков

Eovin писал(а):

смазывать жиром - это сложнее.. Лучше уж тогда бумага..

почему?
бумага твой хлеб попортит складками.

Eovin писал(а):

..но видимо растительного масла было мало.

растительное масло сильно впитывается в тесто,если ты больше смажешь,ничего не даст,оно просто стечет.

Eovin писал(а):

у меня корзинок тоже нет

полотенце льняное есть?еще можно как Таня посоветовала.расстаивать в смазанной маслом миске.я так тыквенный расстаивала,хорошо получилось.но если ты воду не будешь регулировать,то и корзинка не спасет.ну забьешь один раз мукой,зато поймешь какое тесто надо делать.да и переборщить муки,это надо постараться еще.