Тесто для пиццы

это рецепт классической итальянской основы для пиццы.
понадобятся:
1 упаковка сухих дрожжей
250 мл теплой воды
600г пшеничной муки
2 ст л оливкового масла
1/2 ч. л. соли

дрожжи, теплую воду и половину муки смешать. Добавить оливковое масло, соль и оставшуюся муку и мешать, пока тесто не приобретет однородную консистенцию.
скатать тесто в шар и положить его в миску, обмазанную маслом и оставить на час. тесто увеличится в объеме в 2 раза.
когда тесто поднимется - это будет основа для одной пышной пиццы или для двух с тонкой основой.