Татьяна, даже не смогу подсказать, всё делаю "на глаз"
.
Думаю, t=180С-200С будет достаточно. Что касается времени...в принципе начинка уже "съедобная", поэтому достаточно дождаться, когда из шляпок выпарится грибной сок и они немного подрумянятся. В этом деле главное - их не пересушить!
Удачи!