Соленые огурцы

Девчонки, аж слюнки текут, просто обожаю соленые огуречики!
Вопрос первый:как стерилизовать банки?
Второй: какие лучше крышки использовать металлические (а под них резиночки еще надо тоненькие такие да?) или винтовые? Кстати винтовые же не закатывают , просто крепко завинчивают?
Извините за вопросы, просто планирую в первый раз в жизни закрыть сама, технологию представляю смутно... Научите плиз.