Квашеная капуста

БЕ писал(а):

можно ли квасить в пластике? или переложить надо, пока не поздно?

Лена, честно говоря, я никогда в пластмассовой посуде капусту не квасила... Это пищевой пластик? Я бы переложила лучше в нержавейку или эмалированную посуду...