Готовим вместе с Tupperware

Ой033 писал(а):

А сколько еще ее томить?

трёх дней вполне может хватить, максимум- 4. Только я бы посоветовала не прокалывать, а снимать гнёт и перемешивать. В любом случае- пробуй: как только тебе понравился вкус- самое время поставить в холод, где процессы брожения и ферментации заметно замедляются. Наташ, а ты чисто солишь? или сахар тоже добавляешь?