Пряники на жженом сахаре

васильков писал(а):

Как только все пряники оказались в глазури - берем миску со всеми пряниками двумя руками и интенсивно встряхиваем,

Они у меня очень нежные

Я так попробовала - они ломались
Вы их полностью охлаждаете перед погружением в глазурь?