Пряники на жженом сахаре

Заюха писал(а):

Гарантирую, что порадуется не только муж Детвора тоже будет в восторге!!!

Оличка, обязательно сделаю !!!

blirise писал(а):

Оличка, обязательно сделаю

Рада, что решилась!! Буду ждать с впечатлениями

Ольчик, а вот и снова я спешу к Вам в гости и не с пустыми руками.
Во-первых, это как всегда мега-нереальной вкусноты, супер великолепные и очень-очень замечательные на вкус прянички ,

каждый раз пеку и мысленно благодарю Вас за этот рецепт(эх,знали бы Вы, сколько я искала рецепт этих самых вкуснейших пряников... и ведь никто рецептом не делился до Вас ни в России, ни в Украине.)
Ну и во-вторых,в знак благодарности, примите, пожалуйта, от меня зефирчик собственного приготовления (за это мое спасибо Чадейке с ЖЖ),

вчера первый раз в жизни делала и результатом очень довольна .
Спасибо Вам огромное!!!
До скорой встречи...

васильков писал(а):

вот и снова я спешу к Вам в гости и не с пустыми руками

Аленушка, во-первых, давай на ты!!!

васильков писал(а):

это как всегда мега-нереальной вкусноты, супер великолепные и очень-очень замечательные на вкус прянички

Боже мой, какие характеристики!!!! Как же ты их наловчилась делать - супер красивые они у тебя!!! Прям как на подбор, с конвейра!!!

васильков писал(а):

каждый раз пеку и мысленно благодарю Вас за этот рецепт(эх

Я прям смущена!!! Не стоит благодарностей!!

васильков писал(а):

знали бы Вы, сколько я искала рецепт этих самых вкуснейших пряников... и ведь никто ре

Главное, что рецептик нашелся И устраивает тебя по всем статьям!!!

васильков писал(а):

пожалуйта, от меня зефирчик собственного приготовления

Спасибо большое - зефир у тебя тоже замечательный!!!

Оля эти пряники делала много раз и всегда получаются вкусные мягкие и душистые. Спасибо огромное за рецепт.

Мира777 писал(а):

пряники делала много раз и всегда получаются вкусные мягкие и душистые.

Спасибо, что заглянула отчитаться Пользуйся на доброе, доброе здоровье!!!
Кстати, пирог твой стоит в духовке..... Отчитаюсь завтра.

Олечка, спасибо тебе ещё раз за эти прянички.
Рецепт ушёл в народ.

И их так много!!!! Просто нельзя не поделится!

васильков

Поделитесь пожалуйста способом нанесения глазури - ваши прянички очень красивые, а что они вкусные мы знаем!

Доминика писал(а):

васильков Поделитесь пожалуйста способом нанесения глазури - ваши прянички очень красивые, а что они вкусные мы знаем!

Валентина, все очень просто: варите глазурь (в кастрюльке или сотейнике), а потом в эту же кастрюльку с готовой глазурью опускаете по несколько пряников, обмакнули пряники - складываете в посуду побольше (миску)и т.д. Как только все пряники оказались в глазури - берем миску со всеми пряниками двумя руками и интенсивно встряхиваем, таким образом пряники покроются глазурью полностью и в итоге ПО ВИДУ будут очень похожими на магазинные, но ПО ВКУСУ В 100 РАЗ ВКУСНЕЕ!!! С уважением, Алена.

Доминика писал(а):

спасибо тебе ещё раз за эти прянички.

На здоровье, Валюша!!!

Доминика писал(а):

И их так много!!!! Просто нельзя не поделится!

Угощай народ и делись рецептом!! Я рада, что рецепт идет в народ

васильков писал(а):

ПО ВИДУ будут очень похожими на магазинные, но ПО ВКУСУ В 100 РАЗ ВКУСНЕЕ!!!

Спасибо, Ален

васильков писал(а):

Как только все пряники оказались в глазури - берем миску со всеми пряниками двумя руками и интенсивно встряхиваем,

Они у меня очень нежные

Я так попробовала - они ломались
Вы их полностью охлаждаете перед погружением в глазурь?

Доминика писал(а):

Они у меня очень нежные Я так попробовала - они ломались

А у меня выдерживают такой способ покрытия Я так тоже пробовала.

Ольга!!! Спасибо большое за рецепт Очень вкусные, ароматные "медовые" прянички Я уже сырое тесто готова была есть Муж тоже оценил, собрался коллег на работе угощать, благо получилась целая кастрюля!!!
Делала со слив.маслом вместо маргарина, хочу попробовать сахара поменьше положить в следующий раз.

arivik писал(а):

Очень вкусные, ароматные "медовые" прянички

Юлечка, очень рада, что рецептком воспользовалась, и результат порадовал тебя и родных!!!

arivik писал(а):

Я уже сырое тесто готова была есть

ага, вкусное оно!!!

arivik писал(а):

Муж тоже оценил

Главные ценители - у меня тоже муж обожжжжжжает эти прянички!!!

arivik писал(а):

Делала со слив.маслом вместо маргарина,

а я только с маргарином - считаю, что он пышность добавляет
спасибо за отзыв!!

Ольга, испробовала рецепт ваших пряничков! Моим мальчишкам очень они понравились. И одного дня не пролежали) Спасибо!

MamaD писал(а):

испробовала рецепт ваших пряничков! Моим мальчишкам очень они понравились.

Очень и очень рада!!! Особенно, что деткам понравилось!!!
На здоровье, пользуйся и радуй близких!!!!!!

Заюха писал(а):

а я только с маргарином - считаю, что он пышность добавляет спасибо за отзыв!!

Думаю, ты права на счет пышности (у меня просто бзик, что маргарин вредно ), а то мои прянички мигом затвердели, благо после хранения в пакете становятся мягче.

arivik писал(а):

ты права на счет пышности (у меня просто бзик, что маргарин вредно

Я пользуюсь только "Пышкой" - он постный, без животных жиров. Только эмульгированные растительные...... Пока живы
Ты попробуй разик с маргарином - поймешь разницу.
Уж мягкие они неделю точно!!!!

Заюха писал(а):

Ты попробуй разик с маргарином - поймешь разницу

попробую!!! только сахар надо купить, а то весь извела

arivik писал(а):

только сахар надо купить, а то весь извела

Пробуй, Юлечка!!!!

Оленька, с наступившим Новым годом тебя и твою семью!
Пекла пряники в качестве новогодних подарков для сотрудников по работе и только сейчас спешу с отчетом

Вот такие елочки у меня получились:



Оленька и девочки, у меня назрел вопрос: можно ли эти пряники печь не из 2-х желтков, а из 1-го целого яйца? Может, кто-нибудь пробовал? Просто все в пряниках замечательно, кроме остающихся белков, которые не всегда знаешь, куда приспособить..

Ленок84 писал(а):

Пекла пряники в качестве новогодних подарков для сотрудников по работе

Очень красивые у тебя подарочки получились Наверное, все остались довольны

Ленок84 писал(а):

Вот такие елочки у меня полу

Елочки - просто очаровашки!!!

Ленок84 писал(а):

: можно ли эти пряники печь не из 2-х желтков, а из 1-го целого яйца?

Я не пробовала. Меня не смущает наличие белков - я их потом пристраиваю в какие-нить блины-оладьи-тефтели. Белки до 2-х недель прекрасно стоят в холодильнике. А вообще присутствие белков может сделать выпечку более жесткой.... С таким тестом - может и не будет такого, а в дрожжевом тесте опасаюсь яиц (из-за белков, исключение - только куличи).
Лен, а чего ты не попробовала глазурь сделать??? Из белков. Или молочную, или сахарную. Глазурь нужна этим пряником - предохраняет от зачерствения....
Пряники-то понравились???

Заюха писал(а):

Лен, а чего ты не попробовала глазурь сделать??? Из белков. Или молочную, или сахарную. Глазурь нужна этим пряником - предохраняет от зачерствения.... Пряники-то понравились???

Глазурь есть, молочная как раз Она жидковатая получилась, может, оттого плохо видно А посыпка и сахарная пудра уже поверх нее))
На вкус, конечно же, пряники очень понравились! Рецепт уже проверенный и любимый

Ленок84 писал(а):

Глазурь есть, молочная как раз Она жидковатая получилась, может, оттого плохо видно

Маловато сахара положила значит, или можно уменьшить количество молока. Или уварить побольше.

Ленок84 писал(а):

конечно же, пряники очень понравились!

Ну, я очень и очень рада!!!!

Большое спасибо за прянички! Правда что-то мне показалось, что вкус не совсем пряничный, но возможно магазинные пряники испортили представление о натуральном) А при расплавлении сахара такой аромат стоял винный...) Мне понравилось, очень вкусно!
Делала на сливочном масле, все же маргарин - это трансжиры, так что всегда пеку только на масле. Вот только тесто у меня получилось намного темнее, чем у всех... и сама карамель, я так посмотрела, у меня очень темная была, может я пережгла ее...
Еще раз спасибо!

=Сладкоежка= писал(а):

Большое спасибо за прянички!

На здоровье!!!

=Сладкоежка= писал(а):

что-то мне показалось, что вкус не совсем пряничный,

Ты просто ожидала пряного вкуса, а у них чисто карамельно-медовый. Как у медовых пряников.

=Сладкоежка= писал(а):

Делала на сливочном масле, все же маргарин - это трансжиры

Я думаю, что в этом рецепте нужен все-таки именно маргарин, не масло (я тоже предпочитаю масло в выпечке). На маргарине появляется дополнительная пышность и рыхлость.

=Сладкоежка= писал(а):

Вот только тесто у меня получилось намного темнее, чем у всех..

Это ты сахар пережгла.
Очень рада, что рецепт понравился!!!