Пряники на жженом сахаре

Большое спасибо за прянички! Правда что-то мне показалось, что вкус не совсем пряничный, но возможно магазинные пряники испортили представление о натуральном) А при расплавлении сахара такой аромат стоял винный...) Мне понравилось, очень вкусно!
Делала на сливочном масле, все же маргарин - это трансжиры, так что всегда пеку только на масле. Вот только тесто у меня получилось намного темнее, чем у всех... и сама карамель, я так посмотрела, у меня очень темная была, может я пережгла ее...
Еще раз спасибо!